SOD(スーパーオキシドジスムターゼ)

SOD(スーパーオキシドジスムターゼ)とは、人の体の各細胞に一つずつ存在する超酸化物不均化酵素のことです。

人間の活動にとって、酸素は無くてはならないもので、体内に取り入れた酸素で食べ物をもやし、エネルギーを創り出し、時に水素と結合して水になります。
しかし、約2%の酸素は水素と結合せずに活性酸素となります。この活性酸素は、外界からのウィルスや細菌の侵入を防ぎ、殺菌・消毒としての働きがあるので、決して不要なものではないのですが、過剰に発生すると、細胞や遺伝子・血管を傷つけて、全身の酸化を進行させます。
いわば、体を錆びつかせる訳で、これこそが老化の原因であり、様々な病気との因果関係も研究されています。

SODは体内で過剰になった活性酸素を取り除き、無毒化する酵素で、体内で作り出されるSODの量は個人差があります。
そこで低下したSODの活動力を補う、SOD様作用食品がありますが、ビタミンＣ・Ｅ・Ｂ2、カロチンなどがあげられます。