健康

最近、活性酸素という言葉を良く耳にしますが、この活性酸素によって体がさび付いていく状態を老化ととらえる考え方が浸透してきています。
このコーナーでは、抗酸化力に的を絞って、体を酸化から守り、健康的になるという目的に基づいたサプリメントをご紹介しています。
酸化から守られた体はいつまでも生き生きと健康的で、また新陳代謝が活発でエネルギーが燃焼しやすいので、ダイエット・美容の観点からも、抗酸化サプリメントは注目を集めています。
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プラセンタとは胎盤のことで、臓器の機能が十分ではない胎児のために、機能の一部を代行する臓器で、そのパワーはまさしく生命の驚異。現代医学では計り知れない能力を秘めていて、かつてはごく一部のセレブや実力者のみがその恩恵にあずかっていました。
現在、このプラセンタを利用したサプリメント・化粧品などはかなり一般的になってきています。まだまだ高価なものが多いのですが、いつまでも健康で生き生きと生活したい方におすすめです。
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ウコンは鬱金とも書き、世界中で50種類ほどの仲間がいるショウガ科の多年草。高温多湿を好み、日本では沖縄産のウコンがなじみ深いですね。
日本では春ウコン（きょうおう）、秋ウコン（ウコン）、紫ウコン（ガジュツ）が知られていて、昔から沖縄では肝臓の妙薬として知られています。沖縄の暑い夏を乗り切るウコンのパワーは、未だすべて解き明かされてはいませんが、東洋医学の知恵が見直される流れの中で再び注目を集めています。
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チャーガとは、カバノアナタケと呼ばれる白樺に寄生するキノコの一種で、しばらく前まではロシアでも民間レベルでしか薬効の知られていな狩った「幻のキノコ」で、アガリスクの約30倍の抗酸化酵素や、多量のβ−グルカンが含まれていて、各種たんぱく質、多糖類も非常に豊富です。
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サメの軟骨は、コンドロイチンを多く含んでいることで知られています。コンドロイチンは体内でタンパク質と結びついて、コンドロムコ淡泊という形で、皮膚や血管、靱帯、眼球などに分布していますが、特に軟骨に多く含まれていることで知られています。
年をとると、膝や肘の関節が痛む肩が多いのですが、これはコンドイチンが不足しているために起こる場合が多いことで知られています。
階段の上り下りが辛い方におすすめです。
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アガリスクとは、シメジや椎茸と同じキノコ類で、ブラジルのピエダーテ地方に生息しています。アガリスクが日本で有名になったのはβ−グルカンという物質が含まれていることからで、このβ−グルカンは世界の大学や研究機関で、多くの研究が行われています。
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プエラリアはタイ北部山岳地帯に自生するまめ科のハーブで、プエラリアミリフィカといいます。このプエラリアに含まれているイソフラボンに豊胸効果があることが1960年にイギリスの科学雑誌「ネイチャー」誌に発表されてから、世界中の注目を集めています。

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フコイダンとは、モズクや昆布などの海草類に含まれる、ぬるぬるした成分の中にある多糖類で、最近、このぬるぬるした成分の中に、アルギン酸、ラミニンなどが含まれていることから、注目を集めています。

元々は海藻の葉にある粘膜管から分泌され、葉や茎が潮の流れや砂などで痛んだときに、細菌が侵入してこないように防御するためのものです。

フコイダンは100年近く前に発見されていたのですが、最近の研究結果が知られるにつれ、注目を浴びるようになったのです。

フコイダンを多く含む海藻類としては、北海道のガゴメ昆布や、沖縄のモズクなどが挙げられます。

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ヒアルロン酸とは、体内のすべての基本的な結合組織中に存在する酸性ムコ多糖類で、特に皮膚ではタンパク質と結合して細胞の隙間を埋める基礎成分です。
その非常に高い水分保持能力（実質1g当たり80ml）で、肌のみずみずしさを維持する上で大切な役割を担っています。
ヒアルロン酸は、加齢によって減少していき、年を重ねると肌の瑞々しさが失われていくのはこのためといわれています。


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「血液さらさら」という言葉は10年ほど前から使われ始めて、現在ではごくふつうに通用する言い回しとなっています。
特に生活習慣病を意識する方にはなじみの深い言葉となっていて、このコーナーでは
「血液をさらさらにする」
といわれている食品、サプリメントなどをご紹介します。

なお、このコーナーでご紹介する納豆を利用した食品・サプリメントは、抗血液凝固剤（ワーファリンなど）を服用されている方は、必ず医師とのご相談が必要です。

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体を引き締め、スポーツをするのに適した肉体を手に入れるためのサプリメント。
もちろん、スタミナ、パワーを得るための素材などを配合したサプリメントもご紹介していきます。

オリンピックなどに出場するつもりなら、薬物検査で風邪薬も飲めない、ということになりそうですが、適度な運動を通して、だぶつきのない、引き締まったからだを手に入れるという目的なら、こうしたサプリメントは効果的です。
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ゲルマニウムは、周期律表の第32番目の元素「Ge」で、1885年にドイツのウイングラー博士が、アルジロダイトから分離に成功。博士の祖国ドイツにちなんで、ゲルマニウムと名付けられました。
電圧降下が少ないため、初期のトランジスタにゲルマニウムが使われていましたが、現在では人体への効果に注目が集まっています。
ゲルマニウムには有機ゲルマニウムと無機ゲルマニウムがあり、地球の地殻に広く分布しているのが無機ゲルマニウム。
一方、朝鮮人参などの土から栄養を吸収して育つ植物に含まれるものが有機ゲルマニウムとなります。

ゲルマニウムは体温などで32度以上に暖められると、マイナスの電子を放出し、そのマイナス電子はこりや痛みなどプラス電気が多い部分を電気的に中和して、生体電流を整えると言われ、ブレスレット、ネックレス、などに使用されます。


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SOD(スーパーオキシドジスムターゼ)とは、人の体の各細胞に一つずつ存在する超酸化物不均化酵素のことです。

人間の活動にとって、酸素は無くてはならないもので、体内に取り入れた酸素で食べ物をもやし、エネルギーを創り出し、時に水素と結合して水になります。
しかし、約2%の酸素は水素と結合せずに活性酸素となります。この活性酸素は、外界からのウィルスや細菌の侵入を防ぎ、殺菌・消毒としての働きがあるので、決して不要なものではないのですが、過剰に発生すると、細胞や遺伝子・血管を傷つけて、全身の酸化を進行させます。
いわば、体を錆びつかせる訳で、これこそが老化の原因であり、様々な病気との因果関係も研究されています。

SODは体内で過剰になった活性酸素を取り除き、無毒化する酵素で、体内で作り出されるSODの量は個人差があります。
そこで低下したSODの活動力を補う、SOD様作用食品がありますが、ビタミンＣ・Ｅ・Ｂ2、カロチンなどがあげられます。

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お酢は古来より健康に良いと言われてきて、親しまれてきた食品です。
日本をはじめ、世界各地で食塩とともにもっとも古くから用いられてきた調味料で、それだけに様々な種類があります。
その数は4000種以上とも言われ、穀物系や果実系などがあります。
どのお酢も酢酸が主体で、クエン酸などの有機酸やアミノ酸が含まれています。

昨今の健康ブームでお酢は大いに注目を集めていて、毎日の健康管理にお酢を飲んでみようと考えている方も多いかと思います。
このコーナーでは、黒酢、香酢、きび酢などの健康酢をご紹介していきます。

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フィトケミカルとは、植物が紫外線の害や虫などから自らを守るために創り出した植物由来の天然化学物質群で、人間もそれを食物として摂取することで体に重要な働きを果たすものが多数あります。
フィトケミカル(Phytochemical)は数千種類もあり、トマトの赤、人参やブロッコリーの緑、ブドウの赤紫など、野菜、果物に含まれる色素成分を指し、その多くは活性酸素を中和する、抗酸化物質として注目を浴びています。

フィトケミカルの種類としては、
ポリフェノール(イソフラボン、アントシアニン、カテキンなど)、
含硫化化合物(スルフォラファン、アリルイソチアシネートなど)、
脂質関連物質(ルテイン、リコピンなど)、
糖質関連物質(ベータグルカン、ペクチンなど)、
アミノ酸類(タウリン、グルタチオンなど)、
香気成分(オイゲノール、リモネンなど)
などがあります。

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亜鉛は、少なくとも紀元前4000年から真鍮の素材として用いられてきた人類にとってはおなじみの金属です。
現在でもトタンの材料などとして使われていますが、実は生体にとっても亜鉛は鉄の次に多い必須微量元素で、体重70kgのヒトに平均2.3g含まれています。

人体に入る亜鉛はすべて食品に由来し、骨に多く、ついで体組織に有ります。
この亜鉛は欠乏すると、記憶力低下・肌荒れ・新陳代謝の低下などさまざまな弊害が出てきます。

欠乏の原因は、亜鉛含量の少ない食事や、亜鉛と結合して小腸での吸収を妨げる食物繊維の取り過ぎなどが上げられています。
食物繊維はダイエット時に、多く摂取することが有るので、亜鉛欠乏に気をつける必要があります。

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プロポリスは、ミツバチが野外から採取した植物の樹脂などを練り合わせて、巣の内側に貼ったり、隙間を埋めたりする用途に使う物質です。
ミツバチのうち、セイヨウミツバチのみがプロポリスを集める性質があり、そのほかのミツバチはプロポリスを集めません。

このプロポリスは蜂蜜やローヤルゼリーと違い、採取できる量がひじょうに少なく、人為的に合成できないので、古くから民間薬、強壮剤として世界各地で用いられてきました。

現在では、特にブラジル産プロポリスが大きな人気を集めています。


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鹿角霊芝は、古来より不老長寿の「仙草」「神草」と言われ、歴代の中国皇帝や日本の天皇などにも珍重されてきた、幻のキノコです。
鹿角霊芝とは、薬用キノコの霊芝の変異体で、自然界では数万本に1本程度しか発生しない、極めて貴重なもの。鹿の角のような形から鹿角霊芝と呼ばれています。

現在ではこの幻のキノコ「鹿角霊芝」も人工栽培が可能となり、以前ほどの高価格なものでは無くなりましたが、やはりその栽培は難しく、栽培技術、栽培者の経験などで品質は大きく異なります。

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ヤマブシタケは、サンゴハリタケ科のキノコで、日本、中国、欧米、北アフリカに分布しています。
日本では山伏の結袈裟に付いた丸い飾りに似ていることから「ヤマブシタケ」と呼ばれています。
地方によっては「ウサギタケ」と呼ばれたり「ハリセンボン」と呼ばれています。
また中国ではテナガザルの頭に似ていることから「猴頭」と呼ばれています。

中華料理ではこの「ヤマブシタケ」は四大珍味の一つとして珍重されているので、ご存じの方も多いかと思います。

近年、体の免疫機能や活性酵素に対する、ヤマブシタケの働きが注目を集めています。


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メシマコブは、長崎県男女群島の「女島」に自生している桑の木にこぶ状に生育しているキノコで、学名はフェリナス・リンテウス。
極めて人工培養が難しく、製品化は困難であったのですが、その優れた働きは古くから注目されてきています。

近年になって、ようやく培養に成功、メシマコブを使用した健康食品も多く見られるようになってきています。

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日々の生活で使用することで、健康維持・増進が期待できる健康グッズをご紹介。

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